NPR Kohoutov byla vyhlášena 7.5. 1966,. Byla vyhlášena k ochraně smíšeného porostu s převládajícím bukem lesním a typickou bučinou květenou. Z ostatních dřevin zde nalezneme javory, lípu, habr, také jilm a břek. Vzhledem ke vzdálenosti lidských sídel prošla tato lokalita nerušeným vývojem. Teprve na konci 18.stol. proběhla v lesích v okolí kohoutovského vrcholu těžba a pálení dřevěného uhlí. Tuto činnost lze doložit dodnes patrnými milíři. Turistický ruch na území rezervace je téměř zanedbatelný, pro veřejnost jde o hůře dostupnou lokalitu. Není bez zajímavosti, že si tuto lokalitu zvláště oblíbil pan Jeroným Colloredo-Mansfeld, bývalý majitel zbirožského panství ,který pravidelně procházel touto nádhernou ukázkou přírodních porostů. Ten zde nakonec skončil i svoji životní pouť. Poslední léta svého života bydlel uprostřed svých lesů v dřevěném srubu vedle hájovny, kde sloužili jako hajní tři generace Inemanů. Byl zde spokojen v příjemné atmosféře lesní samoty a pohody, kterou mu zde rodina Inemanových poskytla. Jeho synovec Jerome se svojí manželkou Lívií nechali po jeho smrti na této krásné samotě postavit kapličku na jeho památku
